DEMAR AŞ. Baharat fabrikası 1997 yılında Kızılüzüm mevkii Kemalpaşa / İzmir' de kurulmuştur. Ürün grupları olarak; defne, kekik, kimyon, anason, haşhaş, çemen, susam, çörekotu, rezene, biberiye, ıhlamur, adaçayı, kuru nane, kişniş ve kurutulmuş domates bulunmaktadır.

Demar A.Ş., yağlı tohumlar, kekik ve defne eleme, ayıklama ve ambalajlama işlemleri ile uğraşmaktadır. İşletme tanıtımında açıklanan üretim yerinde her türlü faaliyetini yürütmekte ve kontrol etmektedir.

2010 yılı itibari ile defne üretimi Silifke/Mersin'deki yeni işletmemizde yapılmaktadır. Ayrıca üretimini gerçekleştirdiğimiz bütün ürün gruplarının da uçucu yağlarını bu tesisimizde çıkarabilmekteyiz.

Yurtiçi pazarı olarak Ege bölgesi, Akdeniz bölgesi, Marmara bölgesi ve İç Anadolu bölgesine ürün satışı yapılmaktadır. Yurtdışı pazarı olarak da çoğunlukla Avrupa Ülkeleri (Almanya, Fransa, Amerika),Uzak Doğu Ülkeleri (Dubai), Afrika, Rusya ve Sınır Komşusu Ülkelere ihracat yapılmaktadır.

Gıda güvenliği yönetim sistemi ile üretim gerçekleşmektedir.